8月31日は「野菜の日」でしたが
1月31日は何の日でしょうか？
1を「あい（愛）」と読み、31を「さい（菜）」と読む語呂合わせで
「愛菜の日」だそうです。
野菜の摂取量が少なくなりがちな冬にもっと野菜を食べてほしい、という思いが込められている記念日です。
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厚生労働省は成人１日当たりの野菜の摂取量を「３５０グラム」と推奨していますが、
実際に毎日摂るのは難しいですよね。
淡色野菜と緑黄色野菜をバランスよく食べることが大切で
サラダなどで生のまま食べたり、スープや煮物、炒めたり、調理法にも工夫ができます。
洗うだけで食べられるミニトマトや
茹でておけばすぐに食べられるブロッコリー、さつまいもなどは
常備しておけば朝食や時間のないときにも摂りやすくなります♪
毎日の野菜摂取量、意識してみてくださいね！
